{"id":2584,"date":"2026-04-21T20:02:19","date_gmt":"2026-04-21T23:02:19","guid":{"rendered":"https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/?p=2584"},"modified":"2026-04-21T20:05:39","modified_gmt":"2026-04-21T23:05:39","slug":"hub-universitario-de-innovacion-la-eclo-no-131-contribuye-al-desarrollo-tecnologico-del-sistema-lechero-del-subtropico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/?p=2584","title":{"rendered":"Hub universitario de innovaci\u00f3n: la ECLO N\u00ba 131 contribuye al desarrollo tecnol\u00f3gico del sistema lechero del subtr\u00f3pico"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>La Entidad de Control Lechero Oficial N\u00ba 131 (ECLO 131), dependiente de la SECyT UNaF, cuenta con un Banco de Prueba de Dispositivos de Medici\u00f3n de Leche y Tecnolog\u00eda de Orde\u00f1o, mediante el cual contribuye al desarrollo del sector lechero, generando informaci\u00f3n confiable para productores e instituciones. Esta alianza estrat\u00e9gica ha permitido consolidar un Hub universitario de innovaci\u00f3n lechera de caracter\u00edsticas \u00fanicas en la regi\u00f3n, que ha sido aprobado y habilitado por la Asociaci\u00f3n de Criadores de Holando Argentino (ACHA).<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eclo-131.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"952\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eclo-131-952x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2585\" style=\"width:722px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eclo-131-952x1024.jpg 952w, https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eclo-131-279x300.jpg 279w, https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eclo-131-768x826.jpg 768w, https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/eclo-131-700x753.jpg 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informaci\u00f3n que se incorpora trav\u00e9s del <strong>SICEL III<\/strong> (Sistema integrado de control en especies lecheras) de ACHA para la evaluaci\u00f3n gen\u00e9tica del rodeo nacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe destacar que estas actividades son llevadas adelante por un equipo liderado por el doctor Julio C\u00e9sar G\u00f3mez y conformado  por docentes investigadores y t\u00e9cnicos especializados, dedicado a registrar la producci\u00f3n individual de cada vaca mediante dispositivos de medici\u00f3n de alta precisi\u00f3n, realizar la toma de muestras de leche en las granjas lecheras y recopilar eventos productivos y gen\u00e9ticos del rodeo generando informaci\u00f3n fundamental para el seguimiento de por vida de cada animal.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/WhatsApp-Image-2026-04-14-at-7.27.18-PM.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"1024\" 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vacas lecheras controladas, m\u00e1s de 5 millones de muestras de leche analizadas, desarrollo de bases de datos productivas y geneal\u00f3gicas, capacitaci\u00f3n de productores, profesionales y estudiantes avanzados de las carreras de Ciencias Agropecuarias, investigaci\u00f3n cient\u00edfica aplicada y desarrollo de prototipos tecnol\u00f3gicos y transferencia tecnol\u00f3gica al sector productivo. <\/p>\n\n\n\n<p>Estos resultados consolidan a la ECLO N\u00ba 131 de la Universidad Nacional de Formosa como una plataforma universitaria de referencia para la innovaci\u00f3n, la investigaci\u00f3n aplicada y la transferencia tecnol\u00f3gica en los sistemas lecheros del subtr\u00f3pico latinoamericano.<\/p>\n\n\n\n<p>En este contexto, la interacci\u00f3n entre la sociedad del conocimiento y las instituciones del sector productivo resulta fundamental para transformar la informaci\u00f3n en conocimiento y el conocimiento en desarrollo econ\u00f3mico y social para los productores.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/131.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/131-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2587\" style=\"width:615px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/131-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/131-300x300.jpg 300w, https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/131-150x150.jpg 150w, https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/131-768x768.jpg 768w, https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/131-100x100.jpg 100w, https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/131-700x700.jpg 700w, https:\/\/secyt.unf.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/131.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Del dato productivo al conocimiento aplicado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La ECLO N\u00ba 131 lleva <strong>m\u00e1<\/strong>s de tres d\u00e9cadas de innovaci\u00f3n, investigaci\u00f3n cient\u00edfica y transferencia tecnol\u00f3gica en sistemas lecheros del subtr\u00f3pico, a partir del convenio de cooperaci\u00f3n cient\u00edfica y t\u00e9cnica entre la Universidad Nacional de Formosa <strong>(UNaF),<\/strong> la Asociaci\u00f3n Criadores de Holando Argentino <strong>(ACHA),<\/strong> la empresa de Desarrollo inform\u00e1tico Rural <strong>(DIRSA<\/strong>) y productores lecheros de la regi\u00f3n subtropical.<\/p>\n\n\n\n<p>En este espacio t\u00e9cnico especializado se realiza evaluaci\u00f3n y diagn\u00f3stico de medidores de leche, reparaci\u00f3n y mantenimiento de dispositivos de medici\u00f3n, calibraci\u00f3n y verificaci\u00f3n de medidores de leche.<\/p>\n\n\n\n<p>El funcionamiento del sistema de control lechero se sustenta en un principio t\u00e9cnico fundamental que resume su l\u00f3gica operativa:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cSolo se puede controlar lo que se mide.\u201d (Kelvin y Drucker, adaptado por G\u00f3mez, J. C.)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Este axioma del control lechero expresa que la medici\u00f3n sistem\u00e1tica de la producci\u00f3n y de la calidad de la leche constituye la base para mejorar la eficiencia productiva, orientar la selecci\u00f3n gen\u00e9tica y fortalecer la gesti\u00f3n del complejo engranaje del sistema lechero<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Entidad de Control Lechero Oficial N\u00ba 131 (ECLO 131), dependiente de la SECyT UNaF, cuenta con un Banco de Prueba de Dispositivos de Medici\u00f3n de Leche y Tecnolog\u00eda de Orde\u00f1o, mediante el cual contribuye al desarrollo del sector lechero, generando informaci\u00f3n confiable para productores e instituciones. 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